Corso Manager della ristorazione

Gestire un’attività ristorativa non è affatto semplice, ma grazie a questo corso imparerai a condurla con la leggerezza di un direttore d’orchestra!
Il corso di manager della ristorazione trasmette agli imprenditori e agli operatori del settore le competenze necessarie per occuparsi in maniera ottimale di un’attività ristorativa.

 

 

 

 

590,00

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Denis Ruggiero
Denis Ruggiero
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Un'esperienza che garantisce una crescita personale e professionale. Un'iniziativa di convivialità pura che porta a fare nuove amicizie, conoscenze e scambi di opinioni.
Alfonso Cuomo
Alfonso Cuomo
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Più che iniziare un corso, si entra a far parte di una famiglia. I due trainer sono molto preparati e attenti, riescono a trasportarti in questo mondo con grande passione e professionalità incarnando perfettamente lo spirito che dovrebbe avere ogni Bartender!
Federico Iannello
Federico Iannello
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Ho fatto un corso della durata di una settimana, mi sono trovato veramente bene. I ragazzi che lo tengono sono molto preparati, danno un sacco di nozioni ed essendo un numero di studenti contenuto riescono a seguire personalmente ogni corsista creando anche un ambiente intimo e stimolante.
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Corso Manager della ristorazione

PROGRAMMA:

• analisi del mercato
• menu engineering
• food cost
• gestione del magazzino
• gestione del personale
• gestione dei costi senza incidere sulla qualità del prodotto e dei servizi Questi sono solo alcuni degli argomenti che tratteremo.

Durata: 4 giorni.
Le lezioni saranno teoriche e pratiche. Svolgeremo attività di gruppo e individuali per consolidare l’apprendimento delle tecniche di gestione.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
TRAINERS: Cristiano Tito e Marco Borgonzola, bar managers e consulenti del settore. Metteranno a disposizione la loro esperienza decennale nel mondo del bartending per darti tutti gli strumenti necessari a gestire un’attività ristorativa.

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