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Descrizione

IL CORSO DI MIXOLOGY (avanzato) rivolto a tutti i bartender che vogliono in breve tempo imparare nozioni TEORICHE e tecniche PRATICHE di miscelazione MODERNA.

Se sei già appassionato di mixologia, Se lavori già come bartender, Se vuoi raggiungere un livello di conoscenza maggiore … questo corso é la tua opportunità per ottenere ciò che stai cercando.

PROGRAMMA

  • storia della coktelleria e dei personaggi che l’ hanno influenzata
  • storia dei drink e le categorie principali ( punch, collins, twist on classic,ecc)
  • Struttura, bilanciamento e percezione dei sapori dei drink
  • Tecniche di preparazioni Homemade e la figura del barchef
  • Tecniche di mixologia molecolare
  • Ricettario moderno e futuro della miscelazione
  • Pratica di preparazione cocktail inediti e cenni su composizione cocktail list

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione riconosciuto dalla nostra associazione.

Ogni corso comprende una quota di iscrizione di 30 euro da pagare in sede al momento della firma.

Informazioni aggiuntive

Date

15, 16, 17, 18 Febbraio 2021, 24, 25, 26, 27 Maggio 2021, 8, 9, 10, 11 Giugno 2020, 26, 27, 28, 29 Ottobre 2020