Lista dei prodotti divisa per fornitore , lista inventario, organizzazione del magazzino funzionale, procedure operative cicliche per standardizzare il lavoro.
Confrontiamo tra decine di fornitori i migliori prodotti minimizzando il costo di acquisto ma garantendone la qualità
Il personale suggerito da Bartender’s road è selezionato accuratamente, il collaboratore scelto sarà quindi affiancato dai nostri consulenti per garantirne l’efficienza.
I cocktails saranno creati utilizzando le più attuali tecniche di preparazione coerentemente con o stile del locale e le richieste del ristoratore.
Competenze sul rispetto delle norme haccp, ordine e pulizia, ottimizzazione degli sprechi.